Акции
Адреса магазинов
Компания
Сервис-центры
Планируете купить набор столовой посуды, но не знаете какому материалу отдать предпочтение? Магазин Постоянных Распродаж составил подробное руководство по покупке посуды для сервировки стола чтобы вы могли выбрать лучшее из предлагаемых вариантов.
Опаловое стекло и фарфор — сравнение и отличия
Стекло — самый безопасный материал для изготовления столовой посуды, потому что не имеет пор, а потому является 100% гигиеничным. С другой стороны, костяной фарфор, изготовленный из костей животных и фарфоровой глины. В мире посуды эти материалы часто сравнивают потому что они идеально подходят для сервировки блюд. Основное различие заключается в свойствах, обеспечивающих их практичность, удобство использования и долговечность.
Термины «фарфор» и «костяной фарфор» относятся к столовой посуде, изготовленной из мелкозернистой глины, состоящей из полевого шпата, каолина и кварца, которая обжигается при высоких температурах. Это делает тарелки чрезвычайно прочными, непористыми, а также более тонкими и изящными.
Опаловое стекло на 100% состоит из стекла и приобретает свой белоснежный цвет из-за добавления диоксида олова или соединений сурьмы, которые также иногда добавляют в керамические глазури для придания молочно-белого цвета.
Изысканную белизну костяного фарфора обеспечивает фосфат, смешанный с костной золой. Посуда из костяного фарфора имеет меньшую толщину по сравнению с керамикой и опалом. В остальном тарелки высокого качества обладают схожими свойствами: выдерживают мойку в посудомоечной машине, нагрев в СВЧ-печи и перепады температур. Исключение — тарелки с золотыми деталями. Их нельзя ставить в микроволновую печь и мыть средствами с содержанием лимона, так как он повредит отделку.
Фарфор состоит из 50% каолина, 25% кварца и 25% полевого шпата. Столовая посуда из этого материала — хороший выбор для торжественных случаев. Помимо низкой пористости, он безвреден и 100% гигиеничный. Костяной фарфор производится из тех же материалов, что и традиционный фарфор, но с добавлением не менее 25% костяной золы. Он выделяется своим нежным элегантным внешним видом.
Костяной фарфор — прочный, не скалывается. Это самый крепкий вид фарфора с физической и механической прочностью.
Совет: качество фарфора можно проверить, положив руку за тарелку и направив ее на свет (должна быть видна тень руки) или постучав по ней пальцем.
Опал имеет повышенную устойчивость к трещинам и изломам, а также к термической обработке и различным перепадам температур. Непористое и нетоксичное стекло не содержит химикатов, поэтому на 100% безопасно для пищевых продуктов. Посуда из опалового стекла ударопрочная, легкая и практичная.
Что лучше купить набор посуды из опалового стекла или фарфора?
Перед покупкой посуды вы просто должны знать, что тарелки из опалового стекла в 3 раза прочнее любых других мисок из-за специальной термической обработки. Посуду из фарфора можно использовать в микроволновой печи и посудомоечной машине только при наличии соответственных значков на упаковке. И даже в этом случае мыть костяной или обычный фарфор лучше вручную. Опал можно абсолютно безопасно мыть в автоматическом режиме и использовать для разогрева пищи в СВЧ-печи.
Посуда из белого стекла имеет более широкий набор функций. Ее можно поместить в духовку или микроволновую печь для разогрева пищи или непосредственно в холодильник для охлаждения и замораживания. Она не боится падений и мойки в посудомоечной машине, ее края и дно более устойчивы к сколам и разломам. Показатель поломки опала в год в 5 раз ниже, чем у фарфора, благодаря его прочности и долговечности. Фарфор имеет большую плотность, а потому тяжелее своего стеклянного оппонента.
Опаловое стекло и керамика — сравнение и отличия
Ключевые преимущества посуды из опалового стекла — устойчивость к сколам, поломкам и царапинам. Она разработана именно для повседневного использования, а потому ее можно мыть в посудомоечной машине, использовать в микроволновой печи, удобно штабелировать. Тарелки легко чистятся, пригодны для вторичной переработки, имеют супер-белый цвет и гладкую поверхность без пор, где могут застревать кусочки пищи. Прежде чем попасть на прилавки магазинов посуда из опалового стекла проходит тесты на удар, термостойкость и устойчивость к царапинам.
Керамика состоит из различных видов глины. Чтобы создать керамические миски различные виды глины обжигают при разных температурах в течение определенного периода времени.
Ключевое отличие керамики от опалового стекла — толщина и теплоизолирующие свойства. Керамическая посуда всегда будет толще и тяжелее, к тому же она лучше удерживает внутри тепло. Благодаря этому важному свойству керамические тарелки — лучший выбор для подачи горячих блюд, а керамические кружки и чашки — для горячих напитков. Ни одно стекло не сумеет сохранить ваши блюда горячими так долго как это делает керамика.
Можно ли посуду из керамики и опалового стекла ставить в духовку?
Да, если изделия маркируются специальным значком. Если такового не имеется, использование духового шкафа запрещено. Керамическая посуда для духовки покрыта специальной глазурью, выдерживающей сильный нагрев. Такие тарелки более универсальные, потому что не боятся высоких температур. Если же поставить в духовку тарелку, которая для этого не предназначена, она треснет. Внимательно читайте рекомендации производителя и если вам нужны многофункциональные предметы сервировки, ищите на упаковке значки духовки, СВЧ-печи и морозилки.
Какую посуду лучше купить — из керамики или опалового стекла?
Тарелки из опалового стекла легче и практичнее. Ударопрочность краев и дна у таких мисок выше, чем у обычной керамики, что сводит к минимуму вероятность ее повреждения детьми.
Керамические миски могут похвастаться потрясающей термоизоляцией, а потому признаны лучшим выбор для подачи горячих первых и вторых блюд. В стекле еда остывает практически мгновенно, тогда как в керамике еще долго остается теплой.
Статьи по теме:
Керамический кухонный нож: как им правильно пользоваться и точить?
Фольга или пищевая пленка — что лучше для хранения продуктов
Что полезнее гречка или рис: свойства, калории, польза для здоровья
Резюме: какую купить посуду: сравниваем керамику, опаловое стекло и фарфор
Самая практичная и долговечная — посуда из опалового стекла. Она крепче конкурентов в 3 раза, а потому не боится ударов и падений. Нужно очень постараться чтобы на краях этих тарелок появились сколы, а дно треснуло. Легко моется из-за отсутствия пор. При этом не требует ручной мойки, так как достойно переносит очистку в посудомоечной машине.
Самая уютная — посуда из керамики. Ни одно стекло не способно так долго сохранять высокую температуру как глина. Керамические тарелки — лучший выбор для зимы, когда хочется, чтобы суп, макароны или пюре подольше оставались горячими. При этом керамика толще и тяжелее, требует бережного отношения. При неосторожном использовании на краях могут появиться сколы, а на дне — трещины.
Самая изысканная — посуда из костяного и традиционного фарфора. Покупайте если любите элегантную сервировку стола в королевском стиле. Фарфор неплохо сохраняет тепло, но требует ручной мойки и более бережного отношения чем опал. Он легче и изящнее тяжелой керамики.
Керамика тяжелее опала и фарфора, но лучше держит тепло. Стекло прочнее этих двух материалов, но универсальность мисок зависит от качеств, которыми их наделил производитель. Вы можете купить керамику, фарфор или стекло только для сервировки обедов или же найти универсальные варианты для сервировки, разогрева и хранения еды в морозильнике.
Купить столовую посуду по низким ценам вы всегда можете в Магазине Постоянных Распродаж, где представлены самые модные коллекции, разработанные согласно последним мировым трендам.
